यदि आप हाई स्कूल बायोलॉजी सीख चुके हैं, तो आपका लीवर स्वस्थ पाचन में अक्सर अनदेखी भूमिका निभाता है। एक त्वरित रिफ्रेशर: यकृत छोटी आंत में अवशोषित पोषक तत्वों को संसाधित करता है, और उन रसायनों का उपयोग करता है जिन्हें शरीर को कार्य करने की आवश्यकता होती है। इसे ध्यान में रखते हुए, आप अपने जिगर के स्वास्थ्य के लिए कुछ खाद्य पदार्थों से बचना चाह सकते हैं।
नर्स के व्यवसायी और प्राकृतिक चिकित्सक एरिका मतलुक, एनपी, एनडी का कहना है, 'लीवर के शरीर में कई प्रकार के कार्य होते हैं और उनमें से एक है डिटॉक्सिफिकेशन। आपका जिगर दो चरणों के माध्यम से शरीर को detoxify करता है, वह कहती है। पहले में वसा घुलनशील यौगिकों को बदलने के लिए एंजाइमों का उपयोग शामिल है जो पानी में घुलनशील वाले विषाक्त (जैसे हार्मोन, दवाएं और कीटनाशक) हो सकते हैं; दूसरे विष में सुरक्षात्मक पदार्थों का बंधन शामिल है। वह कहती हैं, '' दोनों चरण विषाक्त यौगिक को बदलने में मदद करते हैं ताकि इसे शरीर से सुरक्षित रूप से समाप्त किया जा सके।
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अब आप शायद पहले से ही जानते हैं कि अतिरिक्त शराब आपके जिगर के स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा नहीं है (और यह नहीं है), लेकिन यह केवल आहार की आदत से दूर है जो उचित कार्य को प्रभावित करता है, मैटलक और क्रिस्टिन किर्कपैट्रिक, आरडी, के लेखक के अनुसार स्कीनी लीवर।
लीवर के स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए आपको एक & lsquo; डिटॉक्स 'की आवश्यकता नहीं है, लेकिन यहां आप क्या कर सकते हैं
1. फलों और सब्जियों को भरें
तुम्हें पता था कि यह एक आ रहा था, है ना? किर्कपैट्रिक का कहना है कि रंगीन फल और सब्जियां-विशेष रूप से बीट्स और क्रूसिफेर ऑप्शंस और फलियां जैसे फाइटोन्यूट्रिएंट्स की उच्च मात्रा होती है जो लिवर को मजबूत बनाने में मदद करते हैं। मतलुक को जोड़ता है, 'क्योंकि डिटॉक्सिफिकेशन का समर्थन करने वाले एंजाइम सिस्टम को पोषक तत्वों को बेहतर ढंग से कार्य करने के लिए पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है, लिवर की प्राकृतिक क्षमता डिटॉक्स करने में सहायक होती है। यह एक कारण है, वह कहती है, क्यों कई डॉक्टर भूमध्य आहार की सलाह देते हैं; फलियां, फल और सब्जियों की बहुतायत खाने की योजना में बनाई गई है।
2. लहसुन और जैतून के तेल के साथ पकाएं
यदि आप उस व्यक्ति के प्रकार हैं जो लहसुन को बहुत अधिक मात्रा में जोड़ता है जो आप खाते हैं, तो किर्कपैट्रिक कहते हैं कि आप अपने जिगर पर एहसान कर रहे हैं। वह कहती हैं कि लहसुन और जैतून का तेल दोनों ही बेहतर समग्र स्वास्थ्य से जुड़े होते हैं, जिससे लिवर को अधिक कुशलता से प्रदर्शन करने में मदद मिलती है।
मैटलक कहते हैं, 'लिवर स्वास्थ्य को ऐसे आहार का समर्थन किया जाता है जो पोषक तत्वों, खनिजों और डिटॉक्सिफिकेशन के लिए जरूरी अमीनो एसिड से भरपूर हो। 'लहसुन एक सल्फर यौगिक है इसलिए यह दूसरे चरण के संयुग्मन प्रक्रियाओं का समर्थन करता है। वह बहुत सारे फलों और सब्जियों के साथ एक रंगीन आहार के महत्व पर जोर देती है, साथ ही साथ मछली (जो बी विटामिन में समृद्ध है)।
3. मिर्च मिर्च के साथ अपने भोजन को मसाला
'एक अध्ययन में लिली की बीमारी वाले व्यक्तियों में जिगर की क्षति को कम करने के साथ कैप्साइसिन के साथ मिर्च मिर्च की खपत से भरपूर एक अध्ययन किया गया है। इसलिए जब आप अपने जिगर को ध्यान में रखते हुए खाना बना रहे हों, तो आगे बढ़ें और कुछ किक लगाएं।
4. चीनी से परहेज करें
'चीनी शायद जिगर के लिए सबसे बड़ा खतरा है, किर्कपैट्रिक का कहना है। 'ऐसा इसलिए है क्योंकि जिगर शर्करा के चयापचय में एक प्रमुख भूमिका निभाता है और जब चीनी को ठीक से चयापचय नहीं किया जाता है, तो जिगर चीनी को प्रभावी ढंग से तोड़ने में सक्षम नहीं होने से पीड़ित होता है।
मन में समग्र स्वास्थ्य के लिए खाने से अलग नहीं है। 'डिटॉक्सिफिकेशन शरीर को अपने डिटॉक्स पाथवे को तेज करने के लिए पोषक तत्वों और सप्लीमेंट्स का इस्तेमाल करने की तुलना में आराम देने के बारे में है। 'अपनी सब्जियों पर जोर दें, शराब और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को छोड़ दें, अनावश्यक दवाओं को कम करें, जलयोजन को बढ़ाएं और इसे बाहर निकालें! यह रणनीति शरीर के अन्य अंगों को भी डिटॉक्सिफिकेशन का समर्थन करने के लिए संलग्न करती है क्योंकि यह लीवर के बारे में नहीं है।
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