ऐसी रातें होती हैं जब आपको समय-समय पर एक शानदार भोजन बनाने का समय मिलता है, जैसे जड़ी-बूटियों और सब्जियों के साथ घर का बना हुआ पिज्जा। और अन्य बार, आप रात के 9 बजे रात के खाने के लिए पॉपकॉर्न खाते हैं। (नहीं)
इसमें आराम लें: हर किसी के पास दिन होते हैं जब वे घर पर भूखे रहते हैं, लेकिन खाने के लिए कुछ बनाने से निपटने के लिए बहुत थक जाते हैं। हेक, यही कारण है कि टेकआउट का आविष्कार किया गया था-लेकिन फिर आप डिलीवरी आदमी की प्रतीक्षा कर रहे हैं।
यहाँ, छह भोजन, सम्मानित रसोइये से लेकर बज़ी स्वास्थ्य खाद्य ब्रांडों में निष्पादित करने के लिए, देर रात के भोजन के साथ सामना करने पर वे क्या करते हैं। ये वे लोग हैं जिन्होंने करियर को सेहतमंद बनाने के लिए करियर बनाया है-वे स्वाद या पौष्टिक मूल्य का त्याग करने को तैयार नहीं हैं, लेकिन वे काम के बाद रसोई में घंटों बिताने में व्यस्त हैं। उनकी रसोई के हैक इसे साबित करते हैं है कम से कम प्रयास के साथ एक संतोषजनक रात्रिभोज बनाने के लिए संभव है, और कम समय में इसे सीमलेस के माध्यम से स्क्रॉल करने या ड्राइव के माध्यम से हिट करने के लिए।
रात के खाने के लिए स्वस्थ भोजन के पेशेवरों की जाँच करें जब उन्हें पकाने के लिए परेशान नहीं किया जा सकता है।
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उबला हुआ सामन
डेबी शांडेल, खाद्य ब्रांड कैरिंगटन फार्म्स के कार्यकारी उपाध्यक्ष, के दो बच्चे हैं, जिनमें 14 साल का हॉकी खेलने वाला बेटा भी शामिल है, इसलिए मेज पर प्रोटीन से भरा डिनर होना आवश्यक है। 'व्यस्त रातों में, मैं ब्रॉयलर में घी के साथ सामन डालता हूं, वह कहती है। (इनसाइडर टिप: घी स्वस्थ वसा की मात्रा को बढ़ाता है।) सामन को भोजन को गोल करने के लिए केवल एक साइड सलाद को व्हिप करने के लिए 10 से 15 मिनट के लिए पकाने की आवश्यकता होती है।
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वेजी बर्गर सलाद
आपको लगता है कि जस्टिन के सीईओ होने का मतलब रात के खाने के लिए बहुत सारे बादाम-मक्खन सैंडविच होंगे। जबकि जस्टिन गोल्ड निश्चित रूप से अपनी भरण-पोषण करता है, वह साग-भाजी पर भी निर्भर करता है, फिर चाहे वह घर कितनी भी देर से क्यों न हो। गोल्ड ने कहा, '' मैं अपने फ्रिज में जो भी सब्जियां फेंकता हूं उन्हें फेंक देता हूं और ऊपर से छिड़कने के लिए वेजी पैटी को गर्म करता हूं। (तो इसका मतलब है कि वह अभी भी मिठाई के लिए मूंगफली-मक्खन कप है?)
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Slushie कटोरा
यदि आप सुपर लेट होने तक घर नहीं जा रहे हैं, तो आपके शरीर को पचाने के लिए कुछ आसान देना ज़रूरी है ताकि आप आधी रात तक अपने पेट की चोंच सुन न सकें। स्मूथी एक सुरक्षित शर्त है, लेकिन यह सिर्फ गुड ज़ेबरा स्पिरिट एनिमल क्रैकर्स के संस्थापक एरिका साइकोवस्की के लिए नहीं कटेगी-वह चाहती है कि वह एक चम्मच खोद सके।
वह कहती है, '' मैंने ब्लूबेरी, अनवीटेड बादाम का दूध और बर्फ को ब्लेंडर और पल्स में डाल दिया है, इसलिए यह एक ब्लश में बदल जाता है, सभी तरह से ब्लेंड नहीं किया जाता है। 'फिर, मैंने इसे एक कटोरे में डाल दिया। शीर्ष पर कुछ ग्रेनोला या कद्दू के बीज छिड़ककर इसे भी दिल से बनाएं और आप अपने आप को एक बहुत ही मीठा रात का खाना बनाते हैं।
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काबुली चने का सलाद
शाकाहारी कुकबुक और दो रेस्तरां के मालिक के एक लेखक के रूप में, ईसा चन्द्र मोस्कोविट्ज़ ने स्वस्थ, स्वादिष्ट व्यंजनों का निर्माण करके अपने लिए एक नाम बनाया। लेकिन यहां तक कि वह कैन से अपना डिनर लेने से ऊपर नहीं है।
एकमात्र पानी के दुष्प्रभाव
वह कहती हैं कि चिकपिया सलाद एक साथ फेंकना वास्तव में आसान है। 'यह टूना सलाद की तरह है, लेकिन छोले के साथ। बस उन्हें मैश करें, और अजवाइन और स्कैलियन जोड़ें। और भी अधिक पौष्टिक ओम्फ के लिए, अपने सलाद को साग के बिस्तर के ऊपर परोसें।
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फैंसी टोस्ट
यदि आप शायद ऊब चुके होते तो शायद आप ऊब चुके होते प्रत्येक भोजन, कोम्ब्रेचा के सह-संस्थापक एरियल ग्लेज़र से एक क्यू लें और अपने टोस्ट को एक ग्रीक स्पिन दें।
वे कहते हैं, '' भूमध्यसागरीय के पास बढ़ते हुए, मेरा पसंदीदा त्वरित और आसान रात का खाना रोटी पर टाहिनी है, टमाटर, जैतून का तेल, जीरा, ताजा नींबू और नमक के साथ सबसे ऊपर है। क्या आपके फ्रिज में तिल नहीं फैला है? आप इसके बजाय हमेशा ह्यूमस में उप कर सकते हैं।
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नूडल्स और मूंगफली की चटनी
सेलेब शेफ और कुकबुक लेखक कैंडिस कुमाई जब जल्दी भोजन करने की बात करते हैं तो वह थोड़ा सा मास्टर होता है। 'सबसे अच्छी बात नूडल्स और सॉस है, वह कहती है। 'मेरे पास एक सरल मूंगफली सॉस नुस्खा है, फिर मैं कुछ साग को टॉस करता हूं, और यह वह है।
तो उसकी गो-टॉपिंग में क्या है? ताहिनी, सोया सॉस, सेब साइडर सिरका और मिसो पेस्ट का एक स्पर्श। यह इतना अच्छा है कि यह आपकी पसंदीदा डिनर रेसिपी बन सकती है-यहां तक कि रात को जब आपके पास मारने के लिए घंटे हों।
अब जब आपके रात्रिभोज को कवर किया गया है, यहां असाधारण रूप से व्यस्त दिनों के लिए कुछ DIY नाश्ते और दोपहर के भोजन के विचार हैं।
