आइए एक बात को वास्तव में स्पष्ट करें: यह कहानी आपको पोषण के नाम पर एक स्लिम जिम में काटने का लाइसेंस देने वाली नहीं है। लेकिन गोमांस झटकेदार निश्चित रूप से एक फैशनेबल स्वास्थ्य भोजन में गैस स्टेशन बुरी आदत से संक्रमण कर रहा है।
पेलियो डाइट के स्नैक डार्लिंग के रूप में, ठीक किया गया मांस नई केल चिप हो सकती है। इसका प्रमाण स्टूपिड, ईज़ी, पालेओ और नोम, नोम, पालेओ जैसे पेलियो ब्लॉगर्स में है, इसे खुद बनाने के बारे में पोस्टिंग के साथ-साथ कई कंपनियां अब पूरे देश में अपने बेहतर खाने के लिए अपने बेहतर जर्करी बेच रही हैं।
और हम इसके बारे में बात नहीं कर रहे हैं कि यह केवल अंतरराज्यीय ट्रक स्टॉप पर उपलब्ध है। क्रैव जेरकी अपने राजदूतों के बीच स्वस्थ-जीवित कट्टरपंथी जिलियन माइकल्स को गिनाते हैं और संपूर्ण राष्ट्रीय जंजीरों जैसे कि होल फूड्स और वैंडलस्ट जैसे योग त्योहारों पर इसकी व्यापक सूची बेचते हैं। यह झटके स्वस्थ शहर के दृश्य में भी घुसपैठ कर रहे हैं, जिसमें लॉस एंजिल्स में फिलेट-मिग्नॉन से प्रेरित तीन झटके और न्यूयॉर्क शहर में स्लांटशेक जैसे इंडी ब्रांड हैं।
व्होल 30 के सह-संस्थापक मेलिसा हार्टविग, एक स्पोर्ट्स न्यूट्रिशनिस्ट और को-ऑथर कहती हैं कि पोर्टेबल सोर्स-जर्की एक स्वस्थ स्रोत में खोजना वास्तव में चुनौतीपूर्ण है जब आपके पास स्टेक या सियर ब्रेस्ट को ग्रिल करने का समय नहीं है। नई किताब का संपूर्ण 30: कुल स्वास्थ्य और खाद्य स्वतंत्रता के लिए 30-दिवसीय मार्गदर्शिका, अप्रैल में बाहर।
मिलो (इतना डरावना नहीं) अवयव
नए गोमांस झटके के बारे में जानने के लिए सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसमें उक्त स्लिम जिम-आउट के साथ बहुत कम है, आप जानते हैं, मांस।
बाहर निकलना
यह संस्करण अक्सर कार्बनिक और / या घास-खिलाया जाता है, और घटक सूचियां चीनी, सोडियम, एमएसजी और संरक्षक से मुक्त होती हैं। तीन झटके भी सोया सॉस का उपयोग करने से तामरी के लिए अपने उत्पादों लस मुक्त बनाने के लिए बंद कर दिया।
और जब पारंपरिक जर्कियों को नाइट्रेट्स और नाइट्राइट-यौगिकों के साथ कई कथित स्वास्थ्य जोखिमों के साथ कुख्यात किया जाता है (और 'कैंसर के लिए अंतर्राष्ट्रीय एजेंसी द्वारा मनुष्यों के लिए कैंसरकारी के रूप में वर्गीकृत किया जाता है)' तो आप एक रेस्तरां में खा सकते हैं… प्राकृतिक अवयवों का उपयोग करके केवल निर्जलित, बेक किया हुआ या ठीक किया गया।
क्यों लोग नए गोमांस झटका से ग्रस्त हैं
चूँकि पेलियो खाने के बाद से सभी मूल बातें करने जा रहे हैं, घर पर झटकेदार बनाना उस आग्रह को संतुष्ट करने का एक और तरीका है, जैसे, कहना, किण्वन। लेकिन जो लोग थोड़े आलसी (या व्यस्त) होते हैं, उनके लिए ब्रांड के नए फ़्लेवर इस ऑफर की सुपर फ्लेवर वाली बोनस है।
हार्टविग ने कहा, 'यह अब केवल पुराने पुराने मांस की सूखी, सख्त पट्टी नहीं है, जो कि एक प्रशंसक है और ब्रांड प्रिमल पेस के साथ भागीदारी की है। 'इन दिनों स्वस्थ झटके की कई किस्में हैं, आप किसी भी स्वाद या बनावट वरीयता को संतुष्ट कर सकते हैं।
मैंने निश्चित रूप से अनुभव किया कि स्वाद परीक्षण के दौरान (के साथ) उदार मेरी महत्वपूर्ण अन्य की मदद)। ये जर्कियाँ चबाने वाली हैं और अत्यधिक संसाधित संस्करण की तुलना में अधिक निविदा हैं। 100 प्रतिशत घास-खिलाया हुआ गोमांस का उपयोग करने वाले स्लैंटशेक जैसे ब्रांडों के साथ, स्वाद समृद्ध और भावपूर्ण है, और वे वरमोंट मैपल ग्लेज़ और लहसुन पाउडर जैसे स्वाद के साथ पाक कला को आगे बढ़ाते हैं।
क्रैव के पास न केवल अद्वितीय स्वाद जोड़े हैं, बल्कि वे बीफ़ के अलावा अन्य मीट का भी उपयोग करते हैं, (उनका तुर्की बेसिल सिट्रस हमारे पसंदीदा में से एक था)। और प्राइमल पैक्स यहां तक कि सूखे फल और नट्स जैसे अवयवों के साथ अपने झटके को मिलाता है, जिससे यह एक प्रकार का मीट ट्रेल मिक्स (यममीस्ट तरीके से संभव) हो जाता है।
पपीता पाचन के लिए अच्छा है
क्योंकि, तो क्या होगा अगर प्राचीन आदमी के पास भुना हुआ नमकीन मैकाडामिया नट्स के साथ कार्बनिक घास-खिला हुआ झटके तक पहुंच नहीं थी और एक सुविधाजनक रूप से पैक किए गए पुन: प्रयोज्य बैग में आम को सुखाया? हम कर। -लिसा एलेन हेल्ड
(ऊपर से तस्वीरें: क्रावे जेरकी, मेलिसा हार्टविग 30 के माध्यम से, तीन झटके जेरकी और स्लैंटशेक जर्की)
