यहाँ देखें कि क्लोरोफिल वाटर-ग्रीन जूस के कम ज्ञात चचेरे भाई को कैसे बनाया जाए

क्लोरोफिल लंबे समय तक सुपरफूड की दुनिया का एक अनसुना नायक रहा है-यह मैका या मच की तरह सेक्सी नहीं है, लेकिन यदि आप किसी भी अच्छी तरह से दिमाग वाले टेस्टमैकर की पैंट्री को खोलते हैं, तो आपको सबसे अधिक संभावना हरे रंग की एक बोतल मिलेगी।

बुद्धि के लिए: जेनिफर लॉरेंस अपने पोस्ट-वर्कआउट हाइड्रेशन में तरल क्लोरोफिल जोड़ता है; हन्ना ब्रोंफमैन इसे अपनी स्मूथी के लिए एक गुप्त हथियार मानते हैं; और LEAF.tv के सह-संस्थापक गेरी हिर्श ने 2 पीएम को हरा करने के लिए एक गिलास पानी में इसकी कुछ बूँदें डालीं। मंदी के कारण।

मैनीक्योर कितना है

लेकिन हाल ही में, संयंत्र संचालित सुपरफूड मुख्यधारा की रोशनी में एक भी बड़ा स्थान पा रहा है। अब स्वास्थ्य-खाद्य भंडार, क्लोरोफिल-संक्रमित जल और टॉनिक के लिए आरक्षित नहीं हैं, अब अल्ट्रा-कूल रेस्तरां, कॉकटेल बार, सौंदर्य की दुकानों और परे में पॉप अप कर रहे हैं।

प्रभाव एक हरे रस को कम करने के समान है, लेकिन लगभग आधी कीमत पर।

क्यों हर कोई अचानक क्लोरोफिल के आकर्षण को चालू कर रहा है? खैर, एक बात के लिए, यह कुछ गंभीर रूप से शक्तिशाली डिटॉक्सिफाइंग गुणों के साथ एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है-और जो इसके साथ नीचे नहीं होगा? 'क्लोरोफिल हानिकारक प्रोकार्सिनोजेन रसायन-टॉक्सिंस को बांधता है जो मेटाबोलाइज किए जाने पर (कैंसर को बढ़ावा देने वाले) कार्सिनोजेन्स को बंद कर देते हैं और आंतों में अवशोषित होने से रोकते हैं, कार्ली ब्रावनर, होलिस्टिक न्यूट्रिशनिस्ट एंड फ्रॉम एंड फ्रॉम एंड फ्लो में कहते हैं।

क्लोरोफिल सबसे अच्छी तरह से शरीर से भारी धातुओं को बाहर निकालने की क्षमता के लिए जाना जाता है, लेकिन यह सब नहीं है। ब्रावनर कहते हैं, सबसे महत्वपूर्ण प्रोटोकार्सिनेंस में से कुछ जो क्लोरोफिल को एफ़लाटॉक्सिन-बी 1 कहते हैं, जो कई अनाज, नट्स और बीन्स पर पाया जाने वाला एक सांचा है, और मीट्रोसाइक्लिक अमीन टॉक्सिन मांस के कारण होता है। जैसे कि वे पर्याप्त नहीं थे, यह घावों और पेट के कैंसर के उपचार के लिए भी अध्ययन किया गया है।

और फिर वहाँ तथ्य यह है कि, इसके तरल रूप में, क्लोरोफिल को बहुत अधिक किसी भी पेय में जोड़ा जा सकता है। 'क्लोरोफिल अन्य स्वादों के साथ मिश्रित होने पर ज्यादा स्वाद नहीं देता है, और यह पन्ना हरा, ब्रावनर नोटों की एक सुंदर छाया है।

उपचार करने की शक्ति तथा खूबसूरत नैननक्श? कोई आश्चर्य नहीं कि यह एक पल हो।

क्लोरोफिल क्या है, इसके बारे में और अधिक जानकारी प्राप्त करने के लिए आगे पढ़ें कि क्लोरोफिल-स्पाइक्ड पेय की नई लहर कहां मिलेगी, और घर पर कैसे बनाएं वास्तव में आसान)।

क्या है क्लोरोफिल, वैसे भी?

चौथी कक्षा के जैव पर विचार करें और आपको दो चीजें याद रहेंगी: क्लोरोफिल पौधों को अपने हरे रंग देता है और उन्हें प्रकाश को ऊर्जा में बदलने में मदद करता है।

तो हाँ, किसी भी समय आप एक हरे रंग की सब्जी खा रहे हैं, आप बिना किसी कोशिश के भी क्लोरोफिल से थोड़ा हिट हो रहे हैं। '' क्लोरोफिल के सबसे समृद्ध स्रोतों वाले खाद्य पदार्थ हैं पालक, अजमोद, जलकुंभी और क्लोरैला शैवाल, ब्रनर कहते हैं। 'यह शरीर में सबसे अच्छा अवशोषित होता है जब कुछ वसा के साथ खाया जाता है, और ताजा, कच्ची सब्जियों में सबसे प्रचुर मात्रा में होता है।

'मुझे कभी-कभी क्लोरोफिल के साथ पूरक होता है जब मुझे लगता है कि मुझे कुछ सेलुलर समर्थन की आवश्यकता है, या एक रात बाहर या छुट्टी के बाद असंतुलन करना चाहते हैं।

लेकिन जब तक आप हर भोजन में भारी मात्रा में कच्चे साग नहीं खा लेते हैं-जब तक कि पालक में क्लोरोफिल के स्तर में क्लोरोफिल का स्तर 50 प्रतिशत कम हो जाता है जब उबला हुआ या उबला हुआ होता है-तो आपको क्लोरोफिल की उतनी एकाग्रता नहीं मिल पाती जितनी आप इसके पूरक रूप में ले सकते हैं।

'' मैं कभी-कभी क्लोरोफिल के साथ पूरक करता हूं जब मुझे लगता है कि मुझे कुछ अतिरिक्त सेलुलर समर्थन की आवश्यकता है, या एक रात की छुट्टी या छुट्टी के बाद असंतुलन करना चाहते हैं, ब्रावनर कहते हैं। पोर्टलैंड, ओरेगन में स्वस्थ-शांत कैफे हार्लो के सह-मालिक करेन प्राइड का कहना है कि इसका प्रभाव हरे रस को कम करने के समान है, लेकिन लगभग आधी कीमत पर। वह कहती हैं, '' मैं (क्लोरोफिल ड्रिंक्स) सुपर एनर्जेटिक, डिटॉक्सीफाइंग और क्लीयर करने वाली हूं। 'वे एक अच्छे हैंगओवर का इलाज कर रहे हैं, भी।

क्लोरोफिल शाखाएँ बाहर

क्लोरोफिल पेय में जूस-बार जड़ हो सकते हैं, लेकिन उन्हें एक में देखने के लिए तैयार करें बहुत इस साल और जगह।

हार्लो प्रवृत्ति का एक शुरुआती अपनाने वाला था-इसका क्लोरोफिल नींबू पानी रेस्तरां में एक पंथ पसंदीदा बन गया, जब यह कई साल पहले शुरू हुआ था। 'जब हमने पहली बार इसे मेनू पर रखा, तो हमें यह पता लगाने के लिए बहुत कुछ करना पड़ा कि क्लोरोफिल कहां से खरीदें, गौरव याद करते हैं, यह निश्चित रूप से अब ऐसा नहीं है।

पेय स्थानीय, कार्बनिक नींबू के रस का उपयोग शहद, ककड़ी-पालक-काले रस और तरल क्लोरोफिल के एक औंस के साथ किया जाता है। (यह लगभग आधा शॉट ग्लास है।) 'मैं इसके बारे में रेस्तरां के जीएम से बात कर रहा था और वह इसे & lsquo; डरपोक साग,' कहती है, क्योंकि इसमें सभी फायदे हैं लेकिन आप वास्तव में साग का स्वाद नहीं ले सकते, वह कहती हैं। बच्चे भी इसे पसंद करते हैं।

'जिस तरह गेटोरेड इलेक्ट्रोलाइट्स के स्वस्थ कार्य के विचार को मुख्य धारा में लाए, हमारा मिशन क्लोरोफिल के साथ भी यही करना है।

तब से, वह बहुत सारे अन्य मेनू पर क्लोरोफिल पेय-यहां तक ​​कि अंतरराष्ट्रीय स्तर पर देखा जाता है। 'इस गर्मी में बर्लिन के एक रेस्तरां में, मैंने एक सर्वर को एक ड्रॉपर के साथ घूमते हुए और लोगों के पानी के साथ जोड़कर देखा, वह याद करती है।

ब्रिटेन के ब्रांड फाउंटेन द्वारा द सुपर-ग्रीन मॉलेक्यूल और कॉकटेल जैसे क्लोरोफिल भी सौंदर्य पेय में एक उपस्थिति बनाते हैं। (डाइम्स मिक्सोलॉजिस्ट Arley Marks माध्य क्लोरोफिल श्रुब बनाते हैं, जबकि क्लोरोफिल ला ग्रीष्म ऋतु में सविला y कोका के प्रमुख अवयवों में से एक था जो पिछली गर्मियों में एलए के अल्ट्रा-हिप सालाज़ार में था।)

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और आप जल्द ही किराने की दुकान पर क्लोरोफिल पानी देख रहे होंगे, वह भी ब्रांड वेरडे को बढ़ाने के लिए धन्यवाद। कंपनी के प्रवक्ता जोनाथन मरे कहते हैं, 'वेरडे क्लोरोफिल पानी की प्रत्येक बोतल को 100 मिलीग्राम क्लोरोफिल से भरा जाता है, जो कि आपको 2 शॉट व्हीटग्रास, 4 कप पालक या 12 कप आर्गुला में मिलेगा। 'जिस तरह गेटोरेड इलेक्ट्रोलाइट्स के स्वस्थ कार्य के विचार को मुख्य धारा में लाए थे, हमारा मिशन क्लोरोफिल के साथ भी यही करना है। (कोई कृत्रिम रंग या मिठास और अधिक परिष्कृत स्वाद वाले नारियल, ककड़ी, और नींबू पानी अदरक के साथ, यद्यपि)

DIY समाधान

बेशक, घर पर अपना क्लोरोफिल पेय बनाने के लिए यह सुपर आसान (और सस्ती) है-बस तरल क्लोरोफिल की एक बोतल खरीदें और इसे किसी भी पेय में जोड़ें। (यदि आप एक ऐसी दवा ले रहे हैं जो आपको सूर्य के प्रति संवेदनशील बनाती है, तो सुनिश्चित करें कि अतिरिक्त एसपीएफ़-क्लोरोफिल पहनना इस दुष्प्रभाव को बढ़ा सकता है।)

'मैं एक गिलास फ़िल्टर्ड पानी, नींबू का एक रसदार निचोड़, और क्लोरोफिल की कुछ बूंदों को एक साथ मिलाता हूं, क्रावनर कहते हैं। गौरव ताजे पुदीने और ककड़ी के साथ अपने क्लोरोफिल पानी को तरजीह देता है।

सबसे अच्छा हिस्सा: अन्य घर के बने ग्रीन ड्रिंक्स के विपरीत, जब आप कर रहे हों तो जूसर या ब्लेंडर को साफ करने की कोई आवश्यकता नहीं है। ताज़ा करने की बात करते हैं।

क्लोरोफिल वेलनेस पेय पदार्थों की दुनिया में एकमात्र buzzy घटक नहीं है। इन सूजन से लड़ने वाले सर्दियों के घूंट, ब्लॉट-बस्टिंग कॉकटेल और किक-गधा कोम्बुचस की जांच करें, जो आपके पेट के स्वास्थ्य के लिए चमत्कार करेंगे।