गर्मी में कैसे खाएं
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आप जानते हैं कि मौसम के साथ आपका खानपान कैसे बदल जाता है? उसके लिए एक कानूनी वैज्ञानिक तर्क है। 'शरीर दर्शाता है कि बाहर क्या हो रहा है, आयुर्वेदिक विशेषज्ञ, नाद्या एंड्रीवा-लेखक बताते हैं हैप्पी बेली: ए वूमेन गाइड टू फीलिंग वाइब्रेंट, लाइट एंड बैलेंस्ड। मतलब कि फरवरी में जो उड़ता है वह उस समय से बहुत अलग होता है, जो आपके शरीर को लंबे और पसीने वाले गर्मी के दिनों में पोषण देता है। ट्रिपल-बोर्ड प्रमाणित पोषण विशेषज्ञ डाना जेम्स, एमएस कहते हैं कि आपके भोजन के विकल्प और भोजन के समय को मौसम के साथ बदलाव करना पड़ सकता है।


यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि आप मजदूर दिवस तक नारियल पानी और उछले हुए सलाद पर न रहें? यहां विशेषज्ञों का कहना है कि आपको गर्मी में खाना चाहिए।

गर्मी में खाने के सात टिप्स के लिए नीचे स्क्रॉल करें।

मूल रूप से 18 मई 2014 को पोस्ट किया गया, 9 जून 2017 को अपडेट किया गया।

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1. शांत खाद्य पदार्थ नियम

आयुर्वेद, 5,000 साल पुराना चिकित्सा विज्ञान, सभी विरोधों के बारे में है, इसलिए ठंडे खाद्य पदार्थ और पेय पदार्थ गर्मियों में आपके मित्र हैं-खासकर अगर आपको शरीर में अतिरिक्त गर्मी का कोई संकेत मिला है, जैसे कि नाराज़गी, सूजन, और दमकती त्वचा। नमकीन, मसालेदार और खट्टे खाद्य पदार्थ गर्म होते हैं, जबकि पुदीना और सीताफल, खीरे और अजवाइन जैसी चीजें उच्च पानी की मात्रा के साथ होती हैं, और काले साग शरीर को ठंडा करते हैं। गर्मियों में पीने के लिए एक बड़ा हरा रस नाशपाती, सौंफ, कुछ केल, कुछ पुदीना और शायद थोड़ा सा नीबू का रस मिलाएगा, Andreeva कहते हैं, अगर आप खरीदारी की सूची बनाना चाहते हैं ...

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2. मीठा खाएं

नहीं, बेन एंड जेरी नहीं। लेकिन दूसरी ओर, मीठा फल, निष्पक्ष खेल है। यह पित्त की प्रचुरता के साथ किसी को भी संतुलित कर रहा है-तीन आयुर्वेदिक का उग्र दोषों (संविधानों)। इसलिए आगे बढ़ें और उस पर लोड करें। बेरीज एक अच्छा विकल्प है, वह कहती है, तरबूज के रूप में, जो सुपर लाइट और हाइड्रेटिंग है।


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3. अपनी शराब को समझदारी से चुनें

ग्रीष्म है आउटडोर कॉकटेलिंग का मौसम (क्या आपने ऑरेंज वाइन के बारे में सुना है?) और एंड्रीवा ने किसी को भी इस खुशी से इनकार नहीं किया। लेकिन वह चेतावनी देती है कि भोजन पर लागू होने वाले समान आयुर्वेदिक सिद्धांत भी लागू होते हैं, जिसका अर्थ है कि थोड़ा मीठा स्वाद के साथ कोई भी पेय संतुलन में उछाल के लिए आपकी सबसे अच्छी शर्त है। नमकीन, खट्टा (यानी गर्म) मार्गरिटा के बजाय, ठंडा पुदीना से भरा एक मोजिटो का आनंद लें।



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4. अपने शरीर की लय का सम्मान करें

फूड कोच के संस्थापक टेम्पर्स सोरा और न्यूट्रिशनिस्ट डाना जेम्स, एमएस, का कहना है कि बहुत से लोगों को भूख कम लगती है। 'अगर तुम्हें भूख नहीं है, तो अपने आप को खाने के लिए मजबूर मत करो। हल्का भोजन का आनंद लें, वह कहती हैं। इसका मतलब यह नहीं है कि आपको महत्वपूर्ण पोषक तत्वों या भोजन को पूरी तरह से छोड़ देना चाहिए। वह कहती है कि सिर्फ हार्दिक कुछ खाने के लिए मजबूर नहीं है, क्योंकि घड़ी की आप को बताती है।


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5. अब स्थानीय के लिए मौसम है

जब आप अपने सप्ताहांत भगदड़ के लिए रास्ते में हैं और एक पूर्ण दिखने वाले खेत स्टैंड को पास करते हैं, तो रुकें! जेम्स गर्मियों का आनंद लें। Tom तरबूज और ताजा ताजे टमाटर पर नाश्ता। सलाद के लिए ताजा कटे हुए जड़ी बूटियों और सूक्ष्म साग का उपयोग करें। न केवल प्रकृति सही समय पर बहुत सारे शीतलन खाद्य पदार्थ प्रदान करती है (गर्मियों में स्क्वैश, बर्फ मटर और फूलगोभी के बारे में सोचें), वे पोषक तत्व-घने हैं। 'उन माइक्रो-ग्रीन्स में वयस्क साग की तुलना में सात गुना अधिक एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जेम्स कहते हैं।

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6. इलेक्ट्रोलाइट्स आपके मित्र हैं

जितना अधिक आपको पसीना आता है, उतना ही आपको इलेक्ट्रोलाइट्स की आवश्यकता होती है, जेम्स-लेकिन कहते हैं नहीं फ्लोरोसेंट स्पोर्ट्स ड्रिंक से। वह समुद्री नमक (सोडियम के लिए), बहुत सारे हरे रस (मैग्नीशियम के लिए), और खीरे का रस और नारियल पानी (एक 'पोटेशियम जलसेक) के लिए पीने की सलाह देती हैं।


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7. दोस्तों के साथ भोजन का आनंद लें

यह एक प्रत्यक्ष आहार नियम की तरह नहीं लग सकता है, लेकिन एंड्रीवा का कहना है कि किसी के लिए भी बहुत अधिक अग्नि से जूझना महत्वपूर्ण है, जो आपको कर्कश और कामुक महसूस कर सकता है-प्रियजनों के साथ आराम से भोजन का आनंद लेने के लिए। वह कहती हैं, '' जिन उपचारों में से एक है, वह है खुशी और आनंद। साथ ही, यह आपको खाने-पीने पर ध्यान देने के बजाए, मन लगाकर खाने के लिए मजबूर करता है, जो हमेशा अच्छी बात है।

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