कोम्बुचा की प्रवृत्ति बहुत बड़ी है और केवल बढ़ती-बढ़ती आपने इसे यहाँ सुना है: 2018 में विशेष शिल्प-काढ़ा किस्मों को बंद करने के लिए निर्धारित किया गया है। और इसके साथ ही, लोग इसका आनंद लेने के लिए नए तरीकों और कारणों की तलाश कर रहे हैं। दर्ज करें: कोम्बुचा के साथ अतिरिक्त शराब।
नियमित कोम्बुचा में पहले से ही कुछ स्वाभाविक रूप से होने वाली शराब है, जो आप पी रहे हैं उसके आधार पर 0.5 से 2 प्रतिशत के बीच। (आपको याद हो सकता है कि एनएफएल खिलाड़ी माइकल फ्लॉयड ने दावा किया था कि यह कोम्बुचा के लिए उसका शौक था, जिसके कारण उसे जून में एक श्वासनली परीक्षण में असफल होना पड़ा था, रिकॉर्ड के लिए; स्पोर्ट्स इलस्ट्रेटेड संदेह यह संभव है।) तो, यह समझ में आता है कि लोग कोम्बुचा के बारे में चर्चा करना शुरू कर रहे हैं जो वास्तव में, आप से गुलजार हो सकते हैं।
इस नुकीले वेलनेस ड्रिंक की संभावना सोशल लुब्रिकेंट के लिए विशेष रूप से स्वस्थ दिमाग के लिए एक दिलचस्प अवधारणा है। 'अगर आप शराब पीने जा रहे हैं, तो आप इसे प्रोबायोटिक्स, ऑर्गेनिक एसिड, एंजाइम्स, विटामिन और मिनरल्स के साथ जोड़ सकते हैं, ऐसा मादक कोम्बुचा ब्रांड बूचक्राफ्ट के सह-संस्थापक एडम होनर कहते हैं (इसमें 7 प्रतिशत एबीवी है!)। , जो पूरे खाद्य पदार्थों में पाया जा सकता है।
Boochcraft (@boochcraft) द्वारा 24 नवंबर, 2017 को शाम 6:42 बजे पीएसटी पर साझा की गई एक पोस्ट
गैरेट ब्रेडकेम्प, कोम्ब्रेचा के सीईओ (3.2 प्रतिशत एबीवी), हाइनर की भावना को प्रतिध्वनित करते हैं। वे कहते हैं, '' हम सोशल ड्रिंकिंग लोगों के लिए एक विकल्प देना चाहते थे जो अच्छा महसूस कर सके।
लेकिन आप इसके बारे में कितना अच्छा महसूस कर सकते हैं, वास्तव में? शराब के बिना भी, समग्र पोषण विशेषज्ञ केली लेवेक कहते हैं, कोम्बुचा की अधिकांश बोतलों में लगभग 14 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और शून्य ग्राम फाइबर हो सकता है, जिसका अर्थ है कि कोम्बुचा रक्त शर्करा में बदल जाता है और हार्मोन इंसुलिन द्वारा प्रबंधित करने की आवश्यकता होती है। इसलिए यह आपके शरीर को रक्त-शर्करा रोलर कोस्टर पर भेजता है, वह कहती है।
ब्रुक अल्परट, आरडी और लेखक ने कहा कि आंत और प्रतिरक्षा स्वास्थ्य के लिए (नियमित) कोम्बुचा पीने के कुछ लाभ हैं द डिटॉक्स। 'लेकिन, उस ने कहा, यह अभी भी एक कैलोरी पेय है, प्रति बोतल 100 कैलोरी-जो एक ही है, एक हल्की बीयर की तुलना में कम नहीं है। कोम्ब्रेचा और बूच्राफ्ट में क्रमशः प्रति सेवारत 110 और 150 (और ऊपर) कैलोरी हैं।
बूच के लिए दो चीजें होती हैं: यह लस मुक्त है और जैविक सामग्री के साथ बनाई गई है।
प्रोबायोटिक्स नाजुक हैं, इसलिए शराब के उच्च स्तर के संपर्क में आने पर व्यवहार्यता सुनिश्चित करना कठिन है, रोशिनी राज, एमडी ने कहा।
जब उन आंत के अनुकूल प्रोबायोटिक्स की बात आती है जो नियमित कोम्बुचा को इस तरह के एक सुनहरा बच्चा बनाते हैं, हालांकि, चीजें जटिल हो जाती हैं। प्रोबायोटिक्स नाजुक हैं, इसलिए शराब के उच्च स्तर के संपर्क में आने पर व्यवहार्यता सुनिश्चित करना कठिन है, एनवाईयू स्कूल ऑफ मेडिसिन में गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट और एसोसिएट प्रोफेसर रोशिनी राज बताते हैं।
ब्रेडेनकम्प ने कहा कि यह मामला है: 'प्रोबायोटिक्स हमारे उच्च शराब स्तर पर अच्छा नहीं करते हैं, वे कहते हैं।
Boochcraft के स्टाफ माइक्रोबायोलॉजिस्ट द्वारा किए गए परीक्षणों का हवाला देते हुए, नियमित रूप से उत्पाद के वनस्पतियों पर प्रदर्शन किया जाता है, होनर विघटित हो जाता है। उन्होंने कहा, 'प्रोबायोटिक्स वास्तव में लगभग 15 प्रतिशत अल्कोहल वाले अल्कोहल वाले माहौल में बहुत खुश हैं।' 'हमारे शराबी कोम्बुचा में नियमित रूप से कोम्बूचा के समान ही प्रोबायोटिक्स होते हैं।
Kombrewcha (@kombrewcha) द्वारा 27 नवंबर, 2017 को शाम 6:16 बजे पीएसटी पर साझा की गई एक पोस्ट
काली लड़की ओम
यहां तक कि अगर buzzy kombucha आप के लिए आसानी से उपलब्ध नहीं है (अभी, वैसे भी), नियमित सामान मिक्सर के रूप में बार के पीछे जमीन हासिल कर रहा है (जैसे kombucha और एप्पल साइडर सिरका के साथ इस स्वादिष्ट व्हिस्की कॉकटेल में)। 'यदि आप एक कॉकटेल के लिए जा रहे हैं और चीनी को सीमित करना चाहते हैं, तो सोडा से कोम्बुचा पर स्विच करना एक स्वस्थ निर्णय है, ओरेगॉन में ब्रू डॉ। कोम्बुचा और थॉमस एंड संस डिस्टिलरी के संस्थापक मैट थॉमस कहते हैं।
उस परिप्रेक्ष्य में: कोका कोला के 7.5-औंस औंस में 25 ग्राम चीनी होती है, जबकि 7-औंस गिलास नारंगी का रस घड़ियों में लगभग 19 ग्राम होता है। ब्रूस डॉ। & Lsquo; साइट्रस हॉप्स किस्म, इस बीच, 7 औंस प्रति 5 ग्राम चीनी शामिल है। हालांकि, लेक्रिक्स जैसे सेल्टज़र पानी में चीनी नहीं है।
नीचे की रेखा: जब मिक्सर के रूप में उपयोग किया जाता है, तो कोम्बुचा चीनी में कम होता है जो आमतौर पर उपयोग किए जाने वाले कई मुख्यधारा विकल्पों में से होता है। और अगर आप खुश घंटे से टकराने जा रहे हैं, तो कम से कम आंत के अनुकूल वनस्पतियों से लाभ उठाने का प्रयास क्यों न करें, जबकि आप इस पर हैं?
अब जब आप BYOK को जानते हैं, तो आप एक DIY कॉम्बो-लेस कॉकटेल पर कुशल हो सकते हैं। इसके अलावा, गो-टू वेलनेस अमृत के लिए आगे क्या है, इसके बारे में जानकारी प्राप्त करें (संकेत: एडाप्टोजेनिक ट्विस्ट और यहां तक कि आइसक्रीम)।
