सीताफल को छोड़ दें, तो मशरूम अल्‍ट्रा-मीट के नए ऑल-स्‍टार हैं

ज्यादातर लोग, ऐसा लगता है, अधिक पौधों को खाने की तलाश में हैं, लेकिन यदि आप एक मांस खाने वाले हैं या अधिक उपयुक्त हैं, तो एक मांस प्रेमी प्रेमी रसदार बीफ बर्गर और खस्ता, स्वादिष्ट बेकन, बहुत कठिन हो सकता है। टोफू और सीतान-मांस विकल्प दुनिया के सभी सितारों-बिल्कुल हाजिर नहीं। लेकिन मांस के विकल्प के रूप में मशरूम? अब तुम कुछ पर हो।


यह कोई रहस्य नहीं है कि कंपनियां वैकल्पिक मीट बनाने के करीब पहुंच रही हैं, जो वास्तविक चीज़ की तरह चौंकाने वाली हैं। असंभव खाद्य पदार्थ और विशेष रूप से परे मांस कई मांसाहारी पर जीता है न केवल मांस की तरह चखने के लिए, लेकिन यह भी पसंद है। हालांकि, एक पकड़ यह है कि कई लोग बताते हैं कि वे अभी भी बहुत प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ कैसे हैं, और सामग्री की सूची बिल्कुल सरल नहीं है। (मिथाइलसेलुलोज, माल्टोडेक्सट्रिन और सुसंस्कृत डेक्सट्रोज-स्वादिष्ट!)

अपनी याददाश्त कैसे मिटाएं

उन लोगों के लिए जो कम मांस खाना चाहते हैं, लेकिन यह भी पहचानना चाहते हैं कि वे जो कुछ भी खा रहे हैं, वह किस चीज से बना है, यह एक चुनौती है। लेकिन हाल ही में, एक बहुत ही पहचानने योग्य घटक, विनम्र मशरूम, एक स्वस्थ मांस विकल्प के रूप में पॉप अप करना शुरू कर दिया है।

प्राकृतिक सलाद ड्रेसिंग कंपनी, हैंसली फूड्स, मशरूम का इस्तेमाल अपने 'बेकन बाइट्स' में प्राथमिक घटक के रूप में कर रही है, यह महसूस करने के बाद कि जले हुए बिट्स का स्वाद असली चीज़ की तरह आश्चर्यजनक होता है। जैसा फास्ट कंपनी हंसली फूड्स, फास्ट-फूड चेन सोनिक को उजागर करने वाले एक ही लेख में अंक भी मिश्रित बर्गर बेच रहे हैं, बीफ़ की मात्रा को कम करने के लिए मशरूम का उपयोग करते हैं।

टेटन वाटर्स रैंच एक मिश्रित बर्गर लॉन्च कर रहा है जो पोर्टोबेलो मशरूम और मटर प्रोटीन के साथ घास-खिलाया गया गोमांस को जोड़ता है। जब मैं ब्रांड के साथ मिला और पहले से मिश्रित बर्गर की कोशिश की, तो एक प्रतिनिधि ने मुझे बताया कि पोर्टोबेलो मशरूम वास्तव में मांस के समान आश्चर्यजनक रूप से संरचित होते हैं, जो उन्हें मांसल बनावट देते हैं।


स्पष्ट रूप से वे केवल वही नहीं हैं, जिन्होंने ध्यान दिया है। मांस और मशरूम के बीच समानता पर अधिक ब्रांडों को पकड़ने के साथ, आप कवक को संयंत्र-आगे आंदोलन में और भी बड़ी भूमिका निभाते हुए देख सकते हैं। आगे क्या होगा? मशरूम हॉट डॉग? आपने यहां पहली बार उसे सुना।

कर्क- सिंह राशि

वैसे, यह पौधे-आधारित और शाकाहारी के बीच का अंतर है-और जो स्वस्थ है। साथ ही, अधिक पौधे खाने से आपके बालों को तेजी से बढ़ने में मदद मिल सकती है।