टेंडर ग्रीन्स के नए सीईओ ने स्टीव जॉब्स की मानसिकता का उपयोग करते हुए स्टोर स्थानों को दोगुना करने की योजना बनाई है

डेनेले ब्रूनो सात लोगों में से एक थे जिन्हें एप्पल के खुदरा व्यापार को शुरू करने का काम सौंपा गया था, इसलिए उन्हें तेजी से विस्तार के बारे में एक या दो चीजें सीखनी पड़ीं। और चूंकि फास्ट कैज़ुअल हेल्दी रेस्त्रां का क्रेज लगातार बढ़ता जा रहा है, इसलिए यह सही अर्थ है कि प्रतिभाशाली बार गुरु एक अच्छी बात को पहचानेंगे और अपने सिलिकॉन वैली चॉप्स को टेंडर ग्रीन्स के नए सीईओ के रूप में लागू करेंगे, जो कि एक फार्म-टू-टेबल फास्ट कैज़ुअल रेस्तरां है। वेस्ट कोस्ट पर एक पंथ की गुफा-और जल्दी से विस्तार।


नए मुख्य कार्यकारी के लिए एक्शन आइटम नंबर एक: जिज्ञासु कर्मचारियों को काम पर रखना जो पीछे धकेलने से डरते नहीं हैं। 'मुझे उम्मीद है कि वे मुझे चुनौती देंगे, ब्रूनो बताता है फास्ट कंपनी। आखिरकार, यह दो वर्षों में 28 स्थानों से 56 तक श्रृंखला का विस्तार करने के लिए सिर्फ उसकी दृष्टि से अधिक लेने जा रहा है, जो वर्तमान में कंपनी का लक्ष्य है। जैसा कि यह खड़ा है, इस वर्ष भोजनालय $ 100 मिलियन में लाने के लिए ट्रैकिंग कर रहा है, इसलिए यह कहना कि दांव ऊंचे हैं एक समझ होगी।

फिर भी, पहली बार के सीईओ तैयार लग रहे हैं। और यह भोजन की दुनिया में उसका पहला कार्यकाल नहीं है; पहले वह Peet's में संचालन की वरिष्ठ निदेशक थीं, एक और श्रृंखला जो जल्दी से विस्तार कर रही है, दोनों स्थानों और प्रसाद में। तेजी से आकस्मिक ज्वार निश्चित रूप से उसके पक्ष में बढ़ रहा है। अब पहले से कहीं अधिक, लोगों को एक जैविक, नैतिक रूप से खट्टे सलाद या कटोरे पर $ 12 खर्च करने के लिए प्राइमेड लग रहा था।

इसके अलावा, वह खुदरा दुनिया में अपने कदम बढ़ाने के लिए उत्साहित है। 'रिटेल में मैं अच्छा था, ब्रूनो कहता है, उसके एप्पल स्टोर का कहना है। 'मेरे लिए (यह) लगभग एक खेल की तरह है। और यह की आवाज से, यह एक गेम है जिसे वह जीतने पर सेट है।

संपूर्ण रूप में फास्ट फूड उद्योग स्वस्थ बदलाव ला रहा है। और यहाँ सबूत है कि स्वस्थ भोजन कर सकते हैं सस्ती हो।