संसाधित खाद्य पदार्थों को काटने के लिए शुरुआती मार्गदर्शिका
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एक संपूर्ण स्वस्थ स्वप्नलोक में, हर कोई अपनी सब्जियां उगाता है, नाम से किसानों के बाजार में विक्रेताओं को जानता है, और घटक सूचियों को पढ़ने जैसे pesky कार्यों की कोई आवश्यकता नहीं होगी। लेकिन वास्तविक दुनिया में जीवन का मतलब है कि वर्कआउट के बाद खाने के लिए तेज़ ईंधन की ज़रूरत, किसी व्यक्ति द्वारा वितामिक्स की गर्जना से सिरदर्द और बोतलबंद करना, और तैयार डिनर, जो शॉर्ट पोज़ में गर्म हो जाते हैं नेटफ्लिक्स एपिसोड के बीच।


वस्तुतः हर कोई जानता है कि पूरे खाद्य पदार्थ अपने संसाधित समकक्षों की तुलना में स्वस्थ हैं। असली सवाल जब प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को काटने की बात आती है, तो यह करते समय अपने व्यस्त, चलते-फिरते जीवन को कैसे जारी रखें। अगर कोई संघर्ष को समझता है वेलनेस प्रोजेक्ट लेखक फोबे लापाइन। उसने प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ नहीं काटे (हाँ, जिसमें ग्लूटेन और डेयरी शामिल हैं) क्योंकि वह चाहती थी, उसे एक ऑटोइम्यून बीमारी हाशिमोटो के थायरॉयडिटिस के निदान के बाद होना था। अचानक, कुछ भी भड़काऊ सीमा से दूर था।

'ऐसा नहीं था कि मैंने अपने निदान से पहले इतना भयानक भोजन किया, लेकिन मैंने ऊर्जा सलाखों की तरह बहुत सारे & lsquo; स्वस्थ' प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ खाए।

पछतावे का सामना करना

'ऐसा नहीं था कि मैंने अपने निदान से पहले इतना भयानक खाया, लेकिन मैंने बहुत सारे & lsquo; स्वस्थ' प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ खाए, जैसे कि ऊर्जा बार, वह कहती हैं। लापाइन ने पहले से ही ग्लूटेन छोड़ दिया था, लेकिन दो बार बिना सोचे-समझे अपनी किराने की गाड़ी में GF लेबल के साथ खुद को आज़ाद कर लिया। यह तब तक नहीं था जब तक कि उसे वास्तव में अपने खाने की आदतों की जांच नहीं करनी पड़ी थी कि वह वास्तव में कितने प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ खा रही थी, इसके बारे में उसे पता था।

समय के साथ, उसे पता चला कि एक सामान्य, व्यस्त जीवन जीने के दौरान पूरे खाद्य पदार्थों के साथ कैसे रहना चाहिए। यहाँ, वह किस तरह से शुरू करने के लिए, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों की बोली लगाने के बारे में अपने सुझाव साझा करती है।


पागल (या भूख) के बिना अच्छे के लिए प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के साथ टूटने का पता लगाने के लिए नीचे स्क्रॉल करें।

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'संसाधित' के रूप में क्या मायने रखता है?

पहली चीजें पहले: क्या वास्तव में मेज से दूर है, इसलिए बोलने के लिए? 'अलग-अलग लोगों की अलग-अलग परिभाषाएं होती हैं, लेकिन अधिकांश भाग के लिए, प्रोसेस्ड फूड को कुछ भी माना जाता है जो इसकी प्राकृतिक अवस्था में नहीं होता है, लैपिन कहते हैं। 'इसका मतलब है कि कुछ भी पैक या व्यावसायिक रूप से संसाधित। इसलिए यदि आपके स्नैक बार में केवल नट, फल और शहद की सुपर क्लीन लेबल लिस्टिंग है, तो यह अभी भी तकनीकी रूप से बंद है।

यही कारण है कि लापाइन का कहना है कि यह महत्वपूर्ण है कि वह 'प्रोसेस्ड फूड के स्लाइडिंग स्केल को ध्यान में रखे।' वह कहती हैं, '' अजीबोगरीब एडिटिव्स से भरपूर एक ग्लूटेन-फ्री ब्रेड एक बहुत ही ज्यादा प्रोसेस्ड फ्रेंच बैगूइट है जो आपको किसानों के बाजार से मिलता है जहां & lsquo; प्रोसेस 'इसे बनाने में सैकड़ों सालों से ऐसा ही है। मूल रूप से, कुछ खाद्य पदार्थ दूसरों की तुलना में अधिक संसाधित होते हैं।


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पहले निक्स को क्या

स्लाइडिंग स्केल को ध्यान में रखते हुए, एक एन्साइक्लोपीडिया के रूप में लंबे समय तक सामग्री सूची के साथ आइटम पहले कटौती करने के लिए सबसे अधिक समझ में आता है। जैसा कि लापाइन बताते हैं, यदि आप नहीं जानते कि यह क्या है या इसका उच्चारण नहीं कर सकते हैं, तो बाधाएं हैं, यह आपके शरीर को किसी भी तरह से अच्छा करने वाला नहीं है। माइक्रोवेव खाने, वेंडिंग मशीन चिप्स, कैंडी-सबसे खराब अपराधी अक्सर सबसे स्पष्ट होते हैं।

जबकि आपको अपने आहार बदलाव के साथ पूर्ण-थ्रोटल जाने के लिए लुभाया जा सकता है, लापाइन का कहना है कि बच्चे के कदम उठाना सबसे अच्छा है। वह कहती हैं, '' 100 से शून्य प्राप्य नहीं है। 'मेरे लिए, एक जमे हुए लासगना के बीच अंतर है जो आप माइक्रोवेव में पॉप करते हैं और टमाटर सॉस का एक जार। हां, दोनों को संसाधित किया जाता है, लेकिन यहां तक ​​कि बस उबलते पानी का सरल कार्य, पास्ता बनाना, और सॉस को गर्म करना आपको घर का खाना बनाने की आदत में मदद करता है, और यह पहला कदम है। फिर एक बार जब आप उस के लिए अभ्यस्त हो जाते हैं, तो आप अपना सॉस बनाने की कोशिश कर सकते हैं।


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सभी अंदर जा रहे हैं

सामान्य संदिग्धों को बाहर निकालने के बाद, लैपिन का कहना है कि ऊर्जा सलाखों की तरह, स्नीकर प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ को खत्म करना आसान होगा। लेकिन वह यह भी बताती हैं कि जब तक स्नैक्स पूरे खाद्य पदार्थों के साथ बनाए जाते हैं, तब तक आपको वास्तव में अपने आप को उनसे बचने के लिए पागल नहीं होना चाहिए। वह कहती हैं, '' ठीक है अगर आप हवाई अड्डे पर हैं या कहीं बाहर हैं और आपके पर्स में आपका घर का बना हुआ मिक्सचर नहीं है, तो आप एक तरह की पट्टी पकड़ लें। 'अगर आप घर पर ही अधिकांश समय पूरे खाद्य पदार्थ खा रहे हैं, तो इसके बारे में खुद को मत मारो।

लापाइन का कहना है कि संपूर्ण खाद्य पदार्थों को केवल आहार में बदलने पर सबसे बड़ा परिवर्तन यह है कि इसमें आपकी रसोई में अधिक समय शामिल होता है। यही कारण है कि भोजन प्रस्तुत करने और बैच खाना पकाने में आता है। फिर, वह इसे धीमा लेने का सुझाव देती है। उन्होंने कहा कि सप्ताह के लिए अपने नाश्ते की योजना बनाएं या अपने लंच पर ध्यान दें और उस पर ध्यान दें।

एक बार जब आप नाश्ते, दोपहर के भोजन और नाश्ते के लिए प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को काटने में महारत हासिल करते हैं, तो रात के खाने का समय होता है, जो विशेष रूप से मुश्किल हो सकता है यदि आप देर से काम करते हैं या शाम की कसरत कक्षाएं लेते हैं। लैपिन के समर्थक टिप को अच्छे आलू और क्विनोआ जैसी अच्छी ब्लॉक बिल्डिंग सामग्री पर स्टॉक करना है। फिर, आपको वास्तव में उन सभी को एक साथ रखना होगा और उन्हें गर्म करना होगा।

कुल मिलाकर, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के बिना जीवन में हमारे विशेषज्ञ सहजता से स्थायी सफलता की कुंजी हैं। और, अच्छाई के लिए, अपने आप को कुछ सुस्त काट लें यदि आप इसे 100 प्रतिशत समय पर नहीं बना सकते हैं। लैपिन को पहले से पता है: 'किसी भी आहार के साथ, आपको खुद को अभी और फिर ब्रेक देना सीखना होगा।


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